Gastronomia
O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia é ideal para quem deseja transformar talento culinário em profissão e conquistar seu espaço no mundo da gastronomia!
A graduação prepara você para atuar na criação, gestão e inovação de serviços e empreendimentos gastronômicos. Com uma metodologia prática e atual, você aprenderá desde as técnicas clássicas de cozinha até o planejamento de cardápios e eventos, sempre com foco em sustentabilidade, criatividade e visão de mercado.
➡️Você escolhe: Aulas 100% EaD ou no modelo híbrido que conta com encontros presenciais, o apoio de nossa infraestrutura e flexibilidade.
O Senac oferece:
✅ Aprendizado na prática – Aulas em laboratórios profissionais e participação em eventos gastronômicos reais desde as primeiras fases.
✅ Certificações intermediárias – Receba certificados ao longo do curso como Assistente e Supervisor de Alimentos e Bebidas, aumentando suas chances de inserção no mercado.
✅ Corpo docente com experiência – Chefs e profissionais da área que trazem vivências reais para enriquecer seu aprendizado.
✅ Foco no mercado de trabalho – Conteúdo alinhado às tendências e exigências do setor gastronômico, preparando você para atuar com excelência.
✅ Formação empreendedora – Desenvolvimento de projetos autorais e habilidades de gestão para quem sonha em abrir o próprio negócio.
O que você vai aprender?
✔️ Técnicas de preparo e finalização de pratos
✔️ Planejamento e execução de cardápios criativos e autorais
✔️ Gestão de serviços e processos em Alimentos e Bebidas
✔️ Segurança alimentar, sustentabilidade e responsabilidade social
✔️ Coordenação de equipes e organização de eventos gastronômicos
Onde você poderá atuar?
➡️ Restaurantes, bares e hotéis
➡️ Empresas de catering e eventos
➡️ Cozinhas industriais e institucionais
➡️ Consultorias gastronômicas ou como profissional autônomo
➡️ Empreendendo seu próprio negócio na área da gastronomia
Dê sabor ao seu futuro!
✅ Venha para o Senac SC e transforme sua paixão pela cozinha em uma carreira de sucesso.
* Na unidade de Concórdia o curso terá a duração de 4 fases.
* Na unidade de Criciúma o curso terá a duração de 5 fases.
Conheça a matriz curricular consultando a unidade mais próxima.
